2017-12-04 15:08:43

11月 お昼の賞味会

テーマ:ブログ

こんにちは!

冬です・・・毎日がとてもとても寒くなりました・・・

秋はどこへ行ったのか?一瞬で霜の降りる毎日。

気づけばもう12月。早いです・・・

 

今年から始まった賞味会。

昼の部、夜の部とそれぞれに月1回のペースでやらせて頂きました。

たくさんのお客様にご来店頂き、徐々に賑わいをみせ、今年最後となる先日の昼の賞味会は定員数をはるかに超える23名様と楽しい時間を過ごさせて頂きました。

 

感謝の一言でございます。

 

来年も、ますます盛り上がっていきたいと思いますので、今後とも賞味会を(そして明日香を・・・)よろしくお願いいたします。

 

さてレポートです。

今回は開始前の風景もこっそり撮影しました。

炭火でスタンバイ!!

出番を待つ牡蠣たち

小鍋、盛り付け中の画像です。

 

まずは八寸。

リンゴの釜がとても可愛らしいですね。

 

先ほどの牡蠣です。

お椀で登場となりました。

 

お造りは平目のお刺身です。

 

焼物は炭火でしっかり焼かれた鶏さん。

香ばしい香りと、真っ白な煙が空間を満たしていきます。

(帰ってもこの香りが体に染みついておりましたw)

 

しっかりお出しを含んだ鱈が絶品でした。

煮物の鱈チリです。

 

今回の釜ご飯は・・・・・・

 

どーーーーん!!

創作料理ですね☆

鰤の唐揚げのかやくご飯です。

 

赤だしと香の物を添えて・・・

 

そして甘味は。

柚子釜のわらびもちでした。

 

今回のお写真はお客様にご協力頂き、たくさんの素敵な画像をご提供くださいました。

お客様とこういった形で御縁を頂けるのも賞味会ならでは!!

N様、T様、ありがとうございました!!!(そして今後も賞味会専属カメラマンとして、末永くお付き合いください・・・・嘘です・・・いえ、半分本気です・・・・いえ・・・本気です・・・よろしくお願いいたします

 

今年の賞味会は最高の形で終わることが出来ました。

また来年も、これまで以上に楽しいパフォーマンスを用意して、たくさんのお客様をお待ちしております。

 

今後ともよろしくお願いいたします★

 

宇都宮明日香

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