2017-10-27 10:53:39

10月 お昼の賞味会

テーマ:ブログ

久しぶりの秋晴れに心もおどりますが・・・また明日からお天気も崩れるとのこと・・・なかなか秋らしい気候に恵まれませんが、当店では「秋」を存分に楽しんでいただいております。

今回の賞味会も、季節感を大切に、五感で楽しんでいただける内容に仕上がったかと思います。

早速レポートです。

 

先付 柿釜盛り

柿の甘みと胡麻クリームがマッチして、大好評でした。

 

 

 

お椀  きのこ汁

たくさんの種類のキノコと白玉とつみれでほっこりします

 

 

 

刺身 鰤大トロ刺

脂・・・・のってます!!

 

 

焼八寸  鰆幽庵杉板焼き

お客様の目の前で盛りつけていきます☆

一瞬で絵画の完成です

 

 

見事な飾り包丁で、可愛らしい蕪の登場です!

 

 

煮物  菊花蕪の田楽

茄子と胡桃を添えて・・・

 

 

この大きな南瓜・・・

このままのサイズでまる揚げです☆

 

 

揚物  南瓜の天麩羅と里芋の唐揚げ

南瓜は食べやすい大きさにカットして・・・

里芋もほっこり!

 

 

食事  牡蠣御飯 

ぷりっぷりの牡蠣です。

毎回土鍋の蓋を開けるときは、お客様からあたたかい歓声を頂きます☆

 

赤出汁と香の物と一緒に・・・

 

 

甘味 栗茶巾

こちらもお客様に好評を頂いた一品です。

和三盆を使った栗の和菓子です。

本当に美味しいんです・・・・・

 

 

晩秋の気配とこれから迎える冬が入り混じった内容になったかと思います。

 

次回は11月28日㈫

この日はすでにご予約で満席になりました。

ありがとうございます。

 

12月の賞味会は昼夜共にお休みになります。

 

次回は年が明けまして1月。

夜が18日(木)

昼が30日(火)

です。

 

こちらもお席が少なくなってきていますので、お早めのご予約をお薦めいたします!

 

今後とも明日香をよろしくお願いいたします。

 

 

宇都宮明日香

 

 

 

 

 

 

 

 

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