巨峰を剥いたら仕込み水に♡自然の甘さと香りのカンパーニュ | 名古屋市名東区 パン教室 Lila

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いつもありがとうございますニコニコ




昨日は、巨峰の無水パンレッスンでしたアップ

生徒さんの作品です✨


種なし巨峰ちゃんラブラブ
まだお店にあったのよ〜
ありがとうね〜アップ


ひとつひとつ皮を剥いて、ピューレにしました。


ぷりぷり〜アップ


酵母は、ホシノベースのHKオリジナル酵母

無水パンの中では、唯一の天然酵母パン

以前のオリジナル酵母は、香りがもっと強かったから、巨峰の香りとか、味わいが
少しだけ感じとりにくいかな〜?って言う気がしたけど
最近、香りがマイルドになって
よっしゃぁ!巨峰ならではの味わいと香りのするパンになるぞラブラブと、ワクワク…



巨峰カンパーニュは、飾りつけが楽しいのアップ

ぶどうの形、ツルや葉っぱをつけて


できました〜✨✨✨


うん、うん、巨峰の香りすごいっ
もっちりして、噛みしめるとじゅわ〜っと甘くて…

自然の甘さラブラブ優しい、ぶどうの🍇…

大型で焼くと本当に美味しいねラブラブ



同じパン生地で、こちらは巨峰あんぱんラブラブ

中には、巨峰をワインで煮て
白餡で包んだ巨峰あん✨




モチモチパンに、トロンと餡が
口の中で広がって、ふわ〜ってジューシーに巨峰が溶けてくの目アップ

もちろん、パンもシュッとなくなるくらい口どけが良いのよラブラブラブラブ

グルテンが残って、いつまでも口の中でくちゃくちゃ噛まなくても良いのよ✨

そう言うパン生地の作り方をするのっアップ



巨峰の優しい香りと


自然の甘さが優しく広がって

天然酵母のレッスンは、ゆったり
優しい時間*・゜゚・*:.。..。.:*・'


生徒さんと、クリスマスレッスンのお話や、楽しいお話で盛り上がりました✨

すご〜〜く素敵な、一目惚れしてしまったものを教えていただいて
早速注文しましたニコニコ

わぁラブラブ嬉しいなぁ…

いつも素敵なものを教えて下さるEさま✨

本当にありがとうございます。

次回も楽しみにお待ちしています。

心からの感謝を込めて✨