オトナの実感

コドモの頃に思い描いたオトナ像とはかけ離れてはいるけれど。
想像したよりも、オトナって楽しい。
2年間の海外ボランティアを終え、生まれ育ったここトーキョーに舞い戻りました。
雨水をバケツに貯め水浴びする日々から、新作コスメに胸躍らす日々へ。 2014国際結婚。


テーマ:

レシピブログの企画「この1本で超カンタン エスニック風アレンジ」に参加させて頂き、

ハウス食品「エスニックガーデン」を使用した

エスニック風アレンジ料理レシピに挑戦しました。

 
 
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プレゼントしていただいた

「ハウス エスニックガーデン クッキングペーストシリーズ」4種。
 

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・グリーンカレー味
・ガパオ味
・トムヤムクン味
・レッドカレー味
 

 

 

 

今回は「ガパオ味」を使用し、

ピーマンの肉詰めとしいたけの肉詰めをガパオ味で作ってみました!


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ピーマンの肉詰め&しいたけの肉詰め ガパオ風味
 
【材料(2人分)】
□ピーマン・・・3個
□生しいたけ・・・3枚
□牛豚あいびき肉・・・200g
□玉ねぎ・・1/2個
□パン粉・・・1/3カップ
□卵・・・1/2個
□牛乳・・・大さじ3
□エスニックガーデン クッキングペーストガパオ味・・・大さじ1と1/2
□塩・・・少々
□こしょう・・・少々
□油・・・適量
 
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【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにし、しんなりするまで電子レンジで加熱。(500Wで2-3分)。
粗熱をとっておく。


 

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②ボウルに①の玉ねぎ、溶いた卵、牛乳、パン粉、ひき肉を入れ、こねる。

 

 

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エスニックガーデン クッキングペーストガパオ味を入れ、混ぜ合わせる。

 

 

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④ピーマンは縦半分に切り、しいたけは軸を取る。③の肉だねを詰める。

 

 

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 ⑤油を熱したフライパンで両面焼く。

途中フタをし、肉に中まで火が通るように。

軽く塩コショウし、出来上がり。



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肉好きの夫がにっこにこ!
大好評でした。

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 一般的なあんかけの肉詰めよりもしんなりせず、

ピーマンのしゃっきり感、しいたけのふんわり感を楽しめます。




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 香辛料をいろいろ入れなくても味が決まるのでラクチン、失敗知らず◎

またいろいろ作ってみたいと思います♪

 

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エスニック風アレンジ料理レシピ
エスニック風アレンジ料理レシピ

 

 

 

 


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