たけのこ虫とハーブの炒めもの

「たけのこ虫とハーブの炒めもの」

夫がターケークの食堂で食べて、余った分をテイクアウトしてきたもの。

外側がサクッと香ばしく、中はフンワリしていて美味しかった。

ハーブやレモングラスがたっぷりで、香りも良いです。

夫曰く、タケノコ虫はけっこう貴重な食材で、ビエンチャンの市場ではあまりみかけないとか。値段もけっこう高いらしいです。