<材料> ２人分
鯛切り身 １/２匹分（４５０g）
青じそ（自家製） ４枚
茗荷 ２本
きゅうり １/２本
わかめ（乾燥） ２０g
すだち ３個
<作り方>
１．わかめは、たっぷりの水で戻す
２．茗荷は細切り きゅうりは輪切りにする
３．鯛は、縦に包丁を入れ、中骨を切り取る ↓
４．刺身を引いていく
５．器に、青じそ、１，２を盛り、４を盛り付けていき、すだち
わさびを添える ↓
鯛の切り身（下処理済）が手に入ったので、お刺身を造りました。
青じそは、敷くのと千切りにして、このように盛り付けています。
綺麗に整列。お刺身を引くのは、好きな作業です。
どうやって盛り付けようかな？と考えるのも、楽しいかも
手前は、切り方を変え、そぎ切りにしています。アクセントになるかな。
庭のすだちは、お刺身に重宝します。
旦那さん「うんまい！盛り付けも良し！けんも良いね！」と、ヒット⚽GET
「今日のお花」は、花壇で地植えにしている千日紅です。
赤色の花が咲き、茎が長いので、切り花にもしていますよ！(⌒∇⌒)
千日紅を両側に２つ植え、真ん中にはエキナセア。
エキナセアは、初めて育てていますが、宿根なので、大事に育てたい。
花を切った後、新しく葉が茂っています。
元々、あまり水遣りが必要ないらしいのですが、今年の猛暑では、やはり、
水遣り、控えめにしました。
この手前に３苗植えているトレニア、時々、水枯れでしなっとなっていて、
慌てて水遣りします！('◇')ゞ
みなさまが育てておられるお花、猛暑、乗り越えられたでしょうか
最後まで見て頂き、ありがとうございました
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