<材料> ２人分
豚ひき肉 ２００g
じゃがいも ４個
ニンジン １/２本
生姜 １かけ
[a]
水 １カップ
砂糖 小さじ２～３
みりん、酒 各大さじ１
醤油 大さじ２～３
水溶き片栗粉（片栗粉：水） 各大さじ１
ネギ小口切り 適量
<作り方>
１．じゃがいもは、乱切りにし、水に５分さらし、ざるにあげる
２．ニンジンは、乱切りにする
３．生姜は、千切りにする
４．ストウブ鍋に油大さじ１を中火で熱し、豚肉を炒める ↓
５．３を加えて、全体に炒める ↓
６．１を加えて炒める ↓
７．２を加えて、全体を混ぜ炒める ↓
８．[a]を加えて蓋をし、中火で蒸気が出るまで煮る ↓
９．蒸気が出たら、蓋を開け、弱火にして味見をし、調節する
１０．弱火で水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、強火にして、粉っぽさが
なくなったら、器に盛り、ネギを散らす
豚ひき肉があると、こういう煮物を作りたくなります。
じゃがいもは、オイシックスの「じゃがまろん」、栗のような甘さで、
とても美味しいじゃがいもでした。
旦那さん、「味付けが良いね。じゃがいも、美味しい。」と、ヒット⚽GET
分量の水溶き片栗粉は、（片栗粉：水）が同量で、大さじ１づつ使用。
お料理する一番最初に作っておいて入れると、とろみが持続するようです。
意外と、食べている時に、とろみが無くなる事ってないですか
生姜を加える事で、体もぽかぽか、嬉しいです！(o^―^o)ﾆｺ
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