トマトソースとにんにくのパスタ | 超簡単!うさうさレシピ

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レシピ中心、お気に入りの器で料理紹介。



<材料>                     3人分
スパゲティ                       240g
トマト缶                         1缶
タマネギ                       1/2個
にんにく                        2かけ
赤唐辛子                       1/2本
オリーブ油                     大さじ4
ローリエ                         1枚
塩、粗挽き黒胡椒                  各適量
ゆで汁                     1/4カップ位

<作り方>
1.スパゲティは、たっぷりの湯に塩適量入れて、表示時間より
  1分短く茹でる

2.タマネギは、粗みじん切りにする

3.ニンニクは、潰して粗く切る
  赤唐辛子は、半分輪切りにし、残りはそのままにする

4.フライパンにオリーブ油と2を入れ、弱火で香りを出す ↓


5.2を加え、トマト缶を加え中火で煮る ↓



6.ローリエを加え、15分煮る ↓


7.塩、胡椒で調味する ↓


8.1を入れ、ゆで汁を加え、全体をソースと絡ませる





トマトソースのパスタは、一番作り易くて、出番が多いです。
にんにく多めにして、パンチを出しました。



旦那さん、「(⌒^⌒)b うん 美味しい。」とヒット⚽GETアップ
赤ワインと共に頂きました。

また、ワインの紹介をしようと思いますが、南アフリカ、チリ、
ポルトガルのフルボディのうちの1本を開けました!赤ワイン



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