ベーコンとしめじのトマトソースパスタ | 超簡単!うさうさレシピ

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レシピ中心、時どき、ガーデニング。



<材料>                     3人分
スパゲティ                        300g
トマト缶                          1缶
ベーコン(塊)                       70g
しめじ                          1/2袋
玉ねぎ                         1/2個
にんにく                         2かけ
オリーブ油                       50cc
塩、胡椒                        各適量
粗挽き黒胡椒                       適量
オレガノ(自家製)                    3枝

<作り方>
1.ベーコンは7mm位の角切りにする
  にんにく1かけは薄切り、1かけはみじん切りにする

2.玉ねぎは粗みじん切り、しめじは小房に分ける

3.たっぷりの湯を沸かし、スパゲティを表示時間より
  1分短く茹でる

4.フライパンにオリーブ油と1のにんにくを弱火で香りが
  出るまで炒める ↓


5.1のベーコンを加えて炒める ↓


6.2を加えて炒め、塩を振る ↓


7.全体に油が回るように炒める ↓


8.トマト缶を加え、トマトを潰しながら中火で7~8分煮る ↓


9.塩、胡椒で調味する ↓


10.茹で上がった3を加えて炒め合わせ、ゆで汁1/4~
  1/2カップ加えて調節する

11.器に盛り付け、オレガノを添える




早速、北欧雑貨ラリッサでGETした、フィンレイソンの器を使い、
パスタを味わってみました。

旦那さん、「これは、美味しい。」と、満足のヒット⚽頂きました。



娘に、「ピンク色の器は、トマトソースのパスタが映えないね。」と
言うと、「写真撮る時、水色の器を使えばいい。」と言われ、納得。
これから、色んなお料理に活躍しそうです。チョキ



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