夏に食欲そそる、豚肉とキャベツのカレーソテー | 超簡単!うさうさレシピ

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レシピ中心、時どき、ガーデニング。



<材料>                     2人分
豚小間肉                         120g
キャベツ                         1/2個
玉ねぎ                          1/2個
ニンジン                         1/5本
もやし                          1/4袋
カレーペースト                     小さじ1
塩、粗挽き黒胡椒                   各適量
白だし                        大さじ1~2

<作り方>
1.キャベツはざく切り 玉ねぎは繊維に逆らい1cm幅
  ニンジンは薄くいちょう切りにする

2.豚肉は大きければ、一口大に切る

3.フライパンに油を熱し、2、1の玉ねぎ、ニンジンの
  順に炒め、塩、胡椒を振る ↓


4、1のキャベツともやしを加えて炒め、塩、胡椒を振る ↓


5.カレーペーストを入れ、少し伸ばすように炒め、白だしを
  加え、蓋をして2~3分蒸し煮にする ↓


6.全体を炒め合わせ、器に盛り付ける




オイシックスのカレーの壺、前回使って、とても良かったので、
また、買いました。

これからの季節、暑くなるので、カレー味は、食欲そそりますね。
出番が多くなりそうなカレーペースト。




キャベツを大量に食べる事が出来ます。
玉ねぎ、ニンジン、もやしと、お野菜たっぷり+豚肉で疲労回復。
晩ご飯の一品に、いかがでしょうか?o(*^▽^*)o~♪



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