小松菜のお浸し | 超簡単!うさうさレシピ

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<材料>                    2人分
小松菜                          1袋
醤油、水                       各大さじ2
かつお節                       1パック

<作り方>
1.小松菜は根元に十字の切り目を入れて水に放す

2.たっぷりの熱湯を沸かし、1を根元から入れて
  30~40秒茹でる

3.ざるにのせて、水分を切る ↓


4.粗熱が取れたら、水分を絞り、3cm長さに切る

5.ボウルに醤油、水、かつお節を入れて混ぜ、4を
  加えて和える ↓





オイシックスで頼んだ小松菜、サラダなど生でもOKなのですが
今回は、お浸しで、味わう事に。



ささっと出来て、嬉しい副菜です。
小松菜の茹で時間は、シャキッと感を活かしたいので短め。



旦那さんに味を聞いてみると、「汁が多過ぎて、辛そうに見える。
食べると、そうでもないのだけどね。」と辛口評価。



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