ナスのトマト煮・ミートボールソースリメイク | 超簡単!うさうさレシピ

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レシピ中心、時どき、ガーデニング。


テーマ:


<材料>                    2人分
ナス                            2本
玉ねぎ                          1/2個
ベーコン(塊)                       50g
生姜                          1/2かけ
ケチャップ                       大さじ1
ミートボールのソース                 適量
水                          大さじ1~2
豆苗                            適量

<作り方>
1.ナスは皮付きのまま、乱切りにして、水にさらす

2.玉ねぎは櫛形に切る
  ベーコンは細切りにする

3.フライパンに油と千切りにした生姜を加え、弱火で
  香りを出す

4.2を加えて炒める

5.ミートボールのソースを加えて、中火で煮る

6.水を加え、ケチャップを加える

7.味見をして良ければ、器に盛り、豆苗を添える




ミートボールを作った時に余ったソースを捨てるのは勿体ないと
ナスを使って、リメイク料理。



ナスは長めの乱切りにして、存在感を出しつつ、ベーコンの旨み
にじみ出て、旦那さんより高評価!!

ヒット⚾(* ̄◇ ̄*)ゲッ(* ̄・ ̄*)チュー
カテゴリーに「リメイク料理」、加えています。照れ



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