超簡単!うさうさレシピ

レシピ中心、時どき、ガーデニング。


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<材料>                    2人分
カリフローレ                      1/2袋
ベビーリーフ                       1袋
ミニトマト                         3個
炙りサワラ                        100g
塩                             適量
オリーブ油                       大さじ1

<作り方> 
1.カリフローレはたっぷりの湯に塩適量加えて
  1分30秒茹でてざるにあける

2.ベビーリーフは洗ってざるにあけ、水分を拭く
  ミニトマトは適宜切る

3.炙りサワラは5mm幅に切り、ぱらぱらと塩を振る

4.器に2のベビーリーフを盛り付け、3を盛る

5.1のカリフローレ、2のミニトマトを添える

6.オリーブ油を振りかけて頂きます


オイシックスで初めて頼んだカリフローレは、スティックカリフラワーと
いう茎のところを食す新野菜だそう。
デジカメで撮っていたのですが、削除してしまったので、お見せ出来ず
残念です。

炙りサワラは、ブロックで200gあり、半分はお刺身にして食べ、残り
カルパッチョ風に。

旦那さん「これは美味しい。ヒットアップ」出ました。
。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル



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