超簡単!うさうさレシピ

レシピ中心、時どき、ガーデニング。


テーマ:


<材料>                    2人分
ズッキーニ                        1本
ナス                            1本
玉ねぎ                           1個
ウインナー                        1袋
ゴーヤ                           1本
トマト缶                          1缶
オリーブ油                     大さじ4~5
にんにく                         1かけ
コンソメ                          1個
水                             大さじ1
塩                           小さじ1/3
胡椒                            適量
粉チーズ                        大さじ1

<作り方>
1.にんにくはみじん切りにする

2.玉ねぎは粗みじん切りにする

3.ナスは長めの乱切りにし、水にさらす
  ズッキーニは7~8mm幅の輪切りにする

4.ゴーヤは縦半分に切り、1cm幅に切って、塩を振る

5.フライパンにオリーブ油と1を入れ、弱火で香りを出し
  2を加えて炒める ↓


6.玉ねぎが透き通る位になったら、3を加えて炒める ↓


7.ウインナーと4を加えて炒める ↓


8.トマト缶を入れ、潰しながら炒める ↓


9.水、コンソメを加えて中火で10~15分煮る

10.塩、胡椒で調味し、粉チーズを振り入れ、器に盛る



オイシックス食材のズッキーニとトマト缶を使って、わくわくし
お料理したのです。


育てていたゴーヤが収穫出来て、これも使おうと入れたものの、
苦みがソース全体に出てしまった。(* ̄□ ̄*;

だめね、ゴーヤ入れては。それに大胆にも大きく切ってる。
お料理は、組み合わせなどあります。ゴーヤ抜きならヒット?



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Oisix(おいしっくす)


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