<材料> ２人分
レタス ４枚
ウインナー ３本
タマネギ １/２個
ニンジン １/３個
エリンギ １/２本
にんにく １かけ
卵 ３個
塩、胡椒 各適量
創味シャンタン 小さじ１
オイスターソース 大さじ１
温かいご飯 ２杯分
白いりゴマ 大さじ３
<作り方>
１．タマネギ、ニンジン、エリンギは粗みじん切り
ウインナーは輪切りにする
２．フライパンに油とみじん切りにしたにんにくを
加え、香りが出たら、１を加えて炒め、塩、胡椒を振る
３．２の具を側に寄せ、溶き卵を加え、ご飯を乗せ、
素早く混ぜる
４．シャンタンを加えて混ぜ合わせ、ザクザクと切った
レタスを加え、ゴマを振りかけ、さっと混ぜる
５．オイスターソースを回しかけ、全体を混ぜ炒める
レタスのシャキシャキ感を残しつつ、ぱぱっと作ったチャーハン。
溶き卵を加えた上に、温かいご飯を乗っけて、スピーディーに、
混ぜ合わせると、ぱらぱらな仕上がりになります。
今回は、ベーコンではなく、ウインナーを使っています。
ウインナーも、なかなか良いですね。
旦那さん、「味が良いね。レタスもシャキッとしている。」と
ヒットげっちゅ～
さらなるグルメ情報は⇒blogranking
人気ブログランキングへみなさまの応援が励みになります♪
