超簡単!うさうさレシピ

レシピ中心、時どき、ガーデニング。


テーマ:


<材料>                    2人分
豆苗(自家製)                     2株
ニンジン                        1/3本
卵                             2個
砂糖                          小さじ1
塩                             少々
生姜                           1かけ
塩、胡椒                        各適量
醤油                          小さじ1

<作り方>
1.豆苗は根元から切って洗い、ざるにあげ、
  半分長さに切って水分を切る ↓


2.ニンジンは細切り
  生姜は皮付きのまま千切りにする

3.フライパンに油と生姜を加えて弱火で香りを出し
  ニンジンを加えて炒める

4.1の豆苗を入れ、塩、胡椒を振り炒める

5.卵に砂糖、塩を入れてほぐし4に加えて混ぜる

6.フライパンの回りから醤油を入れさっと混ぜ、
  器に盛り付ける


豆苗は根元を水に浸しておくと、また芽が出てきて使え、
お得感満載なお野菜です。


ニンジンと一緒に卵炒めに。生姜の香りがしてなかなかの
美味しさでした。ヒット目前ですって!あせる



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