今回はトスティーナさん、一月です。


今月は
抹茶、ほうじ茶、黒糖など、
和の素材を使用したスイーツが出ております。



まずはスイーツから。

ゆずゼリーとホワイトチョコムース
みかんゼリーとフロマージュムース
黒糖シフォンケーキ
みかんムース
ラズベリーオペラ
ドゥーブルフロマージュ
いちごショートケーキ
メープルはちみつムース

柚子ゼリーと
ホワイトチョコレートムース、
これ、柚子とフロマージュムース
【後からでてきます】
とちょっと似た感じの味?でした。

みかんゼリーとフロマージュムース、
上のみかん&ゼリー部分がジューシー!

ラズベリーオペラ、
ベリークリームとチョコクリーム
サンドスポンジケーキ…が
ちょっとドシッとした感じでした。

黒糖シフォンケーキ、
ほんわーか、きな粉風味シフォン?
&
黒糖クリームに小豆とかも
ちょっと入っていて味わいあるー!
…ふわふわのシフォンケーキだけど
深い味わいあるのが素敵でした。

メープルはちみつムース、
カスタードクリームにメープルシロップ
入ってる感じのよーな、
優しい口当たりの独特ムースでした。


みかんムース、
中に柑橘系ジュレ入ってます。


いちごシュークリーム
白ごまプリン
金柑チョコレートムース
柚子とフロマージュムース
抹茶タルト
ほうじ茶プリン

いちごシュークリーム、
いちご生クリームとカスタード
がたっっぷり入っていて
クリーム好きにはうれしいシュー
に仕上がってました。

白ごまプリン、
白ごまブラマンジェっぽい
仕上がりでした。

金柑チョコレートムース、
品あるコクありチョコ風味に
金柑風味がいい感じに漂うー!
上品と美味しさが光る、素敵ムースでした。

柚子とフロマージュムース、
チーズ風味は控え目、
柚子やラズベリーソースが漂う
爽やかお味仕上がりでした。

抹茶タルト、
こちら店売り抹茶タルト
の上部分縮小版なので
タルト…でなくムース系になっております、
甘さ控え目上品な抹茶ムース
&小豆コラボが和スイーツ大好き
うささんの心に染みるお味!

ほうじ茶プリン、
上に栗、小豆、いちごなど
色々乗ってるので
なんかうれしくなってしまうー!
あ、こちらもプリンよりか
ほうじ茶ブラマンジェに
近い感じの品でしたよ。


ゆずマカロン

ちょっとネチっと感あっての
さくっとマカロン生地、
柑橘クリームと生クリーム
のダブルクリーム構成、
…柑橘系あまり好きじゃないけど、
これはおかわりせずにはいられない!


お次はパン系。


コッペサンド系、ピザは食べてないので
ビュッフェ台写真だけ載せておきます。

スクランブルエッグ&ベーコンサンド


ポテトと蓮根のサンド


パストラミサンド


ポテト&コーンのピザ


ビーフシチューのパングラタン

ビーフシチューかかった部分ちょっと味見
したぐらいなので、こちらも皿盛り写真を。


ハム&チーズサンド
ちくわパン 
シュガーバッタートップ〜クランベリー〜
きなこと黒豆のショソン
黒糖あんドーナツ
苺大福パン

ハム&チーズサンド、
ライ麦系っぽい食パン
なんで食べてみました、
無難に美味しい食事系サンドです。

ちくわパン、
名前通り、中にちくわ入ってるー!
…生地にかかった
焼け焦げチーズ部分が美味しいパンでした。


こちら三種は
クランベリー、
きな粉や黒豆、
小豆やきな粉クリーム
など入ってるので、
どちらかというと甘系パンです。

この中だと
黒糖あんドーナツが一番
好きな味でした、
ドーナツなのにクドくないのも
ベスト!


苺大福パン、中に白あん?入ってました。


クラムチャウダーのフォカッチャ

パン系とっていた時なかった
ので後からいただきました、
ふわふわパンにホワイトシチュー
かかってるよーなお味。


クロワッサンワッフル

こちらも後から。
黒糖あんドーナツおかわりした時に
いただきました。


あと惣菜系。

ミックスビーンズとイタリアンソーセージ
のサラダ

ローストポーク 根菜トマトカレー


定番スモークサーモン、サラダと
一緒に惣菜二品いただきました。

加工肉惣菜はちょっと味見でいいかなぁ。

ローストポーク 根菜トマトカレー、
かぼちゃ、さつまいもは
ちょっと歯ざわりザクッと炒め仕上がり
になってました。


ミネストローネ

今回は具が大きい!


フルーツカクテル

時期が時期なんでメロンちょい固め…。

いちごが良かったです。


あとはお気に入り再度ー。




この三品すごく気に入りました^_^


ご馳走さまでしたー。

2月もできれば来たいです!

















ちょっとおまけ。

ホテルお庭に…今の時期、薔薇🌹?


前に陶絵付けやっていたので、
なんか気になってしまうのでありました。