「今日のランチ」と題してみたが、
写真を撮ってから、はや一週間（-_-#）
しかもランチ♪って気取ってみたけど、
ＴＨＥ残り物。
茹でた冬瓜と玉ねぎとベーコンを塩と胡椒で炒めて、
鶏ガラスープの素をパラパラし、
酒少々振りかけた簡単おかずの残りを、
これまた数日前に茹でたスパゲッティにかけて、
レンジで加熱しただけのシロモノ。
食べる時に粉チーズをフリフリ。
プレートにのせて、
カフェオレとかサラダを添えたら写真映えするんだろうけど（＋_＋）
冬瓜は、
今まで切って煮る、
または切って痛める、の調理法しか知らなかったのだけど、
茹でてから炒めるって調理法を知ったので、
記録しておきたくて記事にした。
冬瓜は水分があるから、
一度切ったら早めに使いきらないと傷んでしまうのだけど、
茹でて冷蔵庫に保管すれば、
数日間は大丈夫だってわかったので、
これからはもっと活用したい食材だ。
何しろ安くてカサがあるからね！
それと、
夏に疲れたカラダをいたわるのにもってこい！
カラダの熱を外に出す作用があるというから、
初秋にはハズせない食材だと思う。
茹でた冬瓜を味噌汁やスープの具にすれば時短調理だ。
もっと手早く！
インスタントのスープと共にスープカップと一緒に器に入れて、
お湯を注ぐだけでもＯＫだ！
手抜きと言わずに、
“時短”といったらカッコイイ！
（＾o＾）/