パークシティで
行きたかったお店〜
www.highwest.com
ハイ ウェスト蒸溜所＆サルーン（西部開拓時代の居酒屋）
2006年に1870年以来ユタ州で最初の合法蒸留所になったハイウェスト。
20016年には、アメリカを代表するウイスキーの雑誌「Whisky Advocate」の
「DistilleroftheYear」に選出されたそう🥃
パブと蒸留所を合体させたのを「Saloon（サルーン）」というらしいけれど
世界で唯一のスキーインできるガストロ・ディスティラリー!!🎿
だそうな。
こんな前評判聞いたら、
絶対行きたくなりますよね。
お店は、パークシティのメインストリートを
一本入った
ゲレンデからもアクセスできるところに
ひょっこり立っています。
この古い建物を利用したのが
これまたいい！
平日なのに
すごい人気らしく
予約を電話やウェブで取らないのです💦
なのでお店へ行って
予約しました。
が
30分ごとに予約がいっぱいになったら
また30分後に来ないといけないので
街をうろうろする前に予約するのがいいかもです。
（私たちは、うろうろした後に予約して
結局店の前のピザ屋で時間潰した〜ははは）
ここから25分ぐらいにあるところでも醸造していると聞いていたけれど
ここでもしっかり醸造のところが見えました！
この樽のデザインがいいね。
私たちは、ラッキーなことに
カウンターに通されました！
店内、こんな感じで
木の温もりがいっぱい〜
ウィスキーサワーとマンハッタン
どちらも旨し！
ウィングスが
これまたスモーキーで美味しい。
野菜スティックが色とりどりで
写真映えするしね。
ゲレンデから飲みに行けるが謳い文句の
レトロなポスターが
私の好み。
この樽、欲しいな〜
（どないすんねん💦）
ここのバーテンダーが
超忙しい中でも
オーダーを完璧に覚えて
手際よく美味しく作る達人でした。
しかも適度にナイスに話しかけてくれて
プロフェショナルって
こういう人を言うんだろうなって
感心しました。。。
笑顔な素敵なナイスガイ、
Zakくん、ありがとう！
このお店へ行ったら、
是非彼の作るカクテルを
飲んでみてください。
超〜〜〜〜〜おすすめです。
せっかくの記念なので
ここのお店のグッズも購入。
これ、なんて言うんだろう。。。
よくバーとかで置いてある水切り？
モーターホームにこんな風に置いて
ミニバー気分！
パークシティへスキーにいらしたら
ここのお店は、是非是非
足を運んでくださいね。