おうち大好き
ほとはのかおりです。
パン教室への思い、これからの夢は、こちら
ほとはのかおりです。
パン教室への思い、これからの夢は、こちら
大人用お弁当
・鶏ムネ肉のやわらかソテー
・ウインナー
・ブロッコリーのチーズ焼き
・冷凍おかず
鶏ムネ肉のやわらかソテーだんだん自己流になってるので
分量は違うかもですが、
奥薗壽子先生のを参考に
・鶏ムネ肉 １枚
１回で何枚も作ります。
肉１枚ごとに
ビニール袋１袋です。
・塩 小さじ１
・片栗粉 大さじ１
・オリーブオイル 大さじ１弱
皮をとって
そぎ切りして
塩入れてモミモミ
片栗粉入れてモミモミ
と、１つずつ入れては
揉み込みを繰り返し
袋のまま冷凍してます。
解凍してフライパンへ。
両面焼けたら
・酒 フライパン１周
・しょうゆ フライパン１周
・みりん フライパン１周
全体を混ぜて
ひっくり返して
両面全部に馴染んだら
完成。
水分は少し残ってる状態のとき
火を止めます。
冷ましてお弁当箱へ。
いつも思います。
どうしてこんなに
やわらかいんだろ。
美味しい
ブロッコリーのチーズ焼き冷凍してたので
オーブントースターの天板に
お弁当カップをのせ
そこに
・ブロッコリー
・塩こしょう 少々
・チーズ
・パン粉
ウインナーと一緒に
８分。
塩のかたまりが〜
まぁいい。大人用だから。
冷まして
お弁当カップを２重にして
お弁当箱へ。
ミニとまと以外で
隙間埋めるのに
イイやつって
何かないかなぁ。
■ほとはのパン教室から お知らせ■
ほとはのパン教室
公式LINEができました。
zoomオンラインレッスンを受講のかたは
お友達追加していただいてると
zoomがうまくいかない時に
直接やり取りできるので安心です。
