おうち大好き
ほとはのかおりです。
パン教室へ思い、これからの夢は、こちら
ほとはのかおりです。
パン教室へ思い、これからの夢は、こちら
上の子用お弁当
・豚のから揚げ
・ウインナー
・おでんの厚揚げ
・ミニとまと
・キウイ
おにぎり
栄養バランスゼリー
豚のから揚げ冷蔵庫に今日が賞味期限の
豚こまがあったから
急遽これにしました。
しかも
朝１０分だけ
起きるの遅かった
ビニール袋に
・砂糖 大さじ１
・塩 ひとつまみ
・黒こしょう 少々
・おろしにんにく チューブ２cm
・おろしショウガ チューブ８cm
・酒 大さじ半分
・しょうゆ 大さじ１と半分
・みりん 小さじ１
まず
これだけを
袋モミモミして
混ぜ合わます。
そこに
・豚こま切れ ３３０g
入れ
袋の上からモミモミ
しっかり揉み込む。
もう時間がないので
しばらく置いとくとか
なし
すぐに
・小麦粉
まぶして
・片栗粉
まぶす。
フライパンに油を準備。
深さ１cmほど。
ビニール袋を切り開き
肉を
食べやすい大きさに
引きちぎり
丸めて
厚みが出ないように押さえて
フライパンへ。
１６０度の油で揚げる。
はみ出してても気にしない。
１回で済むように
全部入れます。
そのうち
縮んでみんな浸かります。
中まで火が通り
好みの揚げ色になったら完成。
冷ましてお弁当箱へ。
キウイ剥いたら
お弁当箱へ。
昨夜は
おでん。
これを
わざと残して
お弁当に入れました。
１つなんかあれば
楽チンです。
豚のから揚げの調味液は、漬け込まないから
少なめの量で味は濃く。
少ない液を
全部肉が吸い込むことで
漬け込まないで、しっかり味を
出させます。
同じものでも
その時その時で
分量を変えてます。
これは
パンも同じ。
これまでは
作っても
見た目は同じだから、何も
書かないでいました。
これからは
書こう
■ほとはのパン教室から お知らせ■
ほとはのパン教室
公式LINEができました。
zoomオンラインレッスンを受講のかたは
お友達追加していただいてると
zoomがうまくいかない時に
直接やり取りできるので安心です。
