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ごはん処「大戸屋」に参りました。
全国チェーンの「定食屋さん」です。
もう皆さんご存じですよね。
入店時刻１３：３０にもかかわらず、
空席無し！！
驚きました。
駐車場もギッシリです！
メニューもこの通り豊富。そのほとんどが、大体７００～９００円の定食。
サラリーマンや、男性だけでは無く、
女性が多いのが特徴ですね。
清潔感があって、
ガラス張りの、
明るい衛生的な店内は、
「定食屋＝男性」みたいなイメージを
完全に払拭しましたよね。
「定番は進化する」って、この言葉、頂きです。
「家庭食」宣言。
大戸屋さんのお料理（＝定食）は、
現代では、
家庭食より以上に家庭食らしいと思います。
日本の食文化は「口内混合」。
白御飯→おかず→白御飯→味噌汁→白御飯→おかず・・・のように
口の中で嗜好を変えるのが基本です。
今日は「熟成豚ロースカツ定食」（８１０円）を戴きました。
写真の御飯は大盛りです。
美味しく頂きました。ごちそうさまでした<(_ _)>
「大戸屋 金沢松村店」
金沢市松村3-365
電話076-268-7110
営業時間11：00-23：00
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