よろしければ、１クリックお願いいたします。
毎週のようにファストフードに来ていますが、
結構、販売戦略などを勉強のつもりでいろいろ回ります。
20代からのクセです(^_^;)
さて、今回は
「松坂牛ハンバーグステーキバーガー」（なんと1,800円！！）で、
このところ話題の「ロッテリア」さんへ。
今、石川県内では小松アルプラザにしか有りません。
昔は、金石のジャスコにも有ったのに・・・。
前から気になっていた「絶品チーズバーガー」を食べに。
HPによると、
二種類のチーズ、しかもナチュラルチーズ使用とのこと。
確かに濃厚な旨味が有ります。パティも凄く分厚い。
肉汁がとてもジュワ－ってとっても出てくるんですが、
豚の背脂の部位を使用しているんだそうです。・・・納得。
・・・で、驚きは、バンズ（パンの部分）を、
日本人の好みに合うように、イーストをほとんど使わず、
日本酒の発酵酵母「酒種（さかだね）」を使っていること。・・・ふわふわでした。
ファストフードチェーン、恐るべし。もちろん侮れません。
研究・開発の深さが違う。
地方個店の私共も、まだまだ頑張らないと・・・。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
いつもお読みいただきありがとうございます。
よろしければ、１クリックお願いいたします。