前にも、鯖ネタは書きましたが、
もう１度！
鯖、好きですか？？（笑）
ワタクシ、大好き♡
当店、魚のこだわりは尋常じぁない位、こだわっています。
同じ魚でも、産地により全く違い、
しかも、魚にも「旬」がありますがっ、その旬の魚でも産地により美味しさが、全く違うんです♪
そして、「旬」があっても、毎年気候や温暖化？により少しづつ変わるんです☆
そして、「鯖」。
今年は、晩秋から冬にかけて、いつものお目当ての鯖がありませんでした。
そこから毎日、板長の鯖探しが始まったんです（泣）
毎日、市場に行っても鯖探し…
市場から帰ってきても、電話して鯖探し…
夜中の寝言でも、
「鯖入った？」… ⇦こわっ
呪いのように鯖を探していました。
で、ようやく納得いく鯖に出会えて大満足！
今季程、鯖に泣かされたシーズンはありません💦
【もれなく？包丁が付いてくる？？】
もうあと少ししかございませんが、
鯖ズキな方には、堪らない…
と、ワタクシ思いまする♪
そんな鯖のお話しでした☆
3月のひな祭り限定！
女子力も上がりそう♡
な、「ひなちらし」が気になる方は
⇩
うを治が少しでも気になる方は
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寿司・日本料理 うを治
阪急神戸線武庫之荘駅北側徒歩2分
尼崎市武庫之荘1-6-4
営業時間
午前11時～午後2時半
午後5時～午後9時半
◎2月のお休み
16日 23日
◎3月のお休み
1日 8日 15日 22日 29日
駐車場 ２台
うを治