毎日暑いです。
暑さ寒さも彼岸まで、なんて一体何年前のお話でしょう
しかも今日は処暑。
暑さが峠を越えてマシになる頃らしいのですが、全然変わりません
こんなに暑い毎日、食事の支度にはできるだけ火を使いたくないのが人情というもの。
（↑本当
）
今日のランチはしっかり
手を抜きました
休日のランチは麺類やホットケーキ等手抜きメニューが多いのですが、今回はホットケーキ
おうちコープ（http://www.ouchi.coop/index.html ）さんの「国内麦ホットケーキミックス」です。
ただし今回のホットケーキ、今までとは若干違います。
今まで以上に手をかけない、でもお店みたいな？仕上がりが期待される方法です。
炊飯器使用
炊飯器でケーキを作れるのです。
ホットケーキなんて朝飯前でしょう
と期待して、初チャレンジ
説明通りに材料を混ぜて、ちょっとだけ休ませてから炊飯器へ。
５．５合炊きの炊飯器で、恐らくそれほど時間はかからないと思われるので早炊きモードでスイッチオン
で、待っている間に準備をしてみたりして。
今日は焼く作業がないので、その分他に手をかけることができました。
いつもは紅茶（しかもティーパック
）だけど、今日はアイスコーヒーをいれてみました。
しかも豆を挽くところから自分で
なんだかすご～く手をかけた気分です
で、わくわくしながら出来上がりを待ちます。
炊飯器がぴーぴー鳴って、ホットケーキ完成
おそるおそる取り出しでみると、、、。
なんともキレイな焼き色の、おいしそうなホットケーキができあがりました
しかも厚みもたっぷり。
４センチくらいはあったかなぁ。
お店で出てくるような、分厚いホットケーキが目の前にあるのです。
夫、感動していました
バターをのせてメープルシロップをかけて。
切り分けてお皿に移したら、やっとランチです
味はもちろん、普通のホットケーキ。
厚みがあって、ちょっともっちりした食感のおいしいホットケーキでした
簡単で手間をかけていないので、その分他に手をかけられる。
それでいておいしい
これはなかなかのヒットです
欲を言えば、市販されているホットケーキミックスは２００ｇパックが多い気がします。
でもおうちコープさんのものは１５０ｇ。
若干食べたりないような、微妙なトコロ。
でもその分野菜で補えば良いので、これはこれでアリかもしれませんね