クグロフラスク | Boulangerie Un Pain

Boulangerie Un Pain

お千代保稲荷にある、フランス仕込みの本格パン屋さん


テーマ:

アルザス地方にあるフェルベールさんのお店へ行った時、雑に切ったクグロフのラスクが置いてあったのをふと思い出したので、やってみました。雑なんですがすごくいいんです。なんですかね、あのフランス独特の乱雑だけどもかっこいいやつ。

フェルベールさんのお店のものよりしっかり焼いてグラニュー糖をまぶしております。

穴が空いた形、なかなか可愛いです。

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