アンキロ | Boulangerie Un Pain

Boulangerie Un Pain

お千代保稲荷にある、フランス仕込みの本格パン屋さん


テーマ:
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何切れか食べちゃったのですが、
コンプレ1kgサイズ焼きました。
このサイズだと食感がムッチリしていて美味しいんですよ。
生地量も多いので、要予約商品に
なりますが、パーティーやBBQに持って行けばその大きさに驚かれること間違いナシです。
お肉やソーセージと野菜を挟んで豪快なサンドイッチもいいですし、スープやフロマージュのお供に相性バッチリです。

ノルマンディーのパン屋さんで働いていた時、こういうパンにジャムをたっぷり塗ってカフェオレ(どんぶりみたいなカフェオレボウルに入った)を浸して食べていたのが衝撃的でした。恐る恐るやってみるとメチャクチャ美味しくって^_^
ちょうどこの時期に働いていたので懐かしく思いました。

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