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さっぽろ 純連（じゅんれん） 札幌本店
札幌市豊平区平岸二条17-1-41
平岸通りを 南へ 環状通りを越え
白石藻岩通りを 越え 道なりに行くと 右にカーブしていくが
そこを 直進する 400mほど行くと 墓地手前 右手にある
駐車場は 多数
説明するまでも無い 超有名店
醤油がまだだったので再訪
時間も早めだったためか すんなり入店
駐車場にも 空きが結構あった
券売機で 醤油大盛り（850円）を押す
定位置のうるさいテレビの下・・・
出てくると 黒い・・・
スープを一口・・・
うまぁ～
濃厚だが まろやかで優しい醤油
コクもあり
ラード層が厚いわりには 油っぽさは無い
麺は中太縮れ麺
スープの下から救い上げると
湯気が 立ち昇る
スープを 一杯に吸い込んだ麺
一口・・・
うまぁ～
モチモチ麺で しっかりしている
チャーシューは
若干のスジ感を感じる
他のクォリティが高いために
無くてもいいかもしれない
ん～
味噌にも引けをとらない この味
素晴らしい！
冬に食べたいラーメンだ！
さっぽろ純連 札幌本店 （ラーメン / 澄川駅、南平岸駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0