みなさまおはようございます。

トレーナーの樋口です。

今回の茶色いシリーズはコチラ

一見グロテスクですが、日本ミツバチの搾りカスです。

今年こそは、ニホンミツバチをゲットすべく巣箱の準備に取り掛かっています。

巣箱にミツバチを引き寄せる為に大事なミツロウをこの搾りかすから作っていきます

鍋に１Kの搾りかすを入れて、焦げないように混ぜながら潰しながら弱火でじっくりコトコト煮込みますと、

こだわりのビーフカレーのようなドロドロの液体に変わります。

これをザルで濾して不純物と分離、冷蔵庫で冷やしますと…

このように上澄みが黄色く固まったロウになります。

１Kの搾りカスから作られたロウは約100ｇ、（たったこんだけ？）

カヌレが高い理由がわかりました。

搾りカスはあと、3Ｋほど残っているので、引き続き製作を続けていきます。

もし、自分で作る機会があったら、料理道具は100均の物や普段使わない物を使わないと、後始末がかなり大変でした!!

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ニホンミツバチを求めて