麺屋 福よし （山形市）

中華そば＋味玉

ごちそうさまでした

高畠町の始店で修行されていた方が新たに山形市で営む、のれん分けみたいな位置付けらしいです。あっさりながらもコク深いスープ、これはディリーふだん着の麺ですね。茹で時間も短めな細縮れ麺なので、回転よろしく待ちなしでした。相伝の麺、ありがたくいただき候。