宮寒梅

　　　宮寒梅 （ 寒梅酒造 宮城・大崎市 ）
　　　純米吟醸　美山錦 45　袋吊るし生酒　無濾過　生原酒
　　　『 自社田んぼ美山錦 』




　　　震災から 11 か月となりました。


　　酒米栽培から醸造まで丹念に極力手作業で行っています。

　　
　　日本的ドメーヌの若き作り手は，震度 6 強を乗り越えて


　　見事な寒梅を咲かすことに成功しました。