こうばこがに | 近江町市場 みやむら
2011年12月26日 08時12分41秒

こうばこがに

テーマ:近江町みやむら
近江町市場 みやむら-CA393753.JPG


ずわい蟹のメス

石川県では、
「こうばこがに」や
「こうばくがに」と呼ばれています。

他県では、
「せいこがに」、「こっぺがに」、「せこがに」、「めがに」など…とも呼ばれています。


石川県呼びの
「こうばこがに」は、漢字で
「香箱がに」や
「甲箱がに」と書きます。

茹で上がりに何とも香ばしい香りがするから「香箱がに」。

甲羅の中にある、内子や蟹味噌がたまらなく美味しい宝箱のような蟹だから「甲羅箱がに」

どちらも、後から漢字を当てたんだと思いますが、
意味的には「甲箱がに」
文字の見た目では「香箱がに」
どちらも甲乙つけがたいですね~



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