浦和ロイヤルパインズホテルのフレンチ・レストランRPR料理長だった
小野寺オーナーシェフが、昨年8月にオープンしたグルトン
12月から1月にかけて、ランチコースを食べに3度行きましたが、
ディナーは初、お一人様用カウンター席で
どれも素材の良さが活かされていて美味しいのですが、
今回は特に、前菜盛り合わせと魚料理（ヒラメのソテー）が
またランチコースでも同様ですが、メインの魚料理や肉料理の付け合わせの野菜が
多種類（多いと10種以上）で美味なのが、特筆ものです
1 GLOUTONのカウンター席（12月28日ランチタイム）【SONY α7II 、ZEISS Vario-Tessar T* FE 24-70mm F4】
2 グラスワイン赤 3 自家製ピクルス
【#2以降全て SONY NEX5-RL】
4 前菜盛り合わせ（ポークのパテ、ブロッコリーのイカ和え、キッシュ、つぶ貝のオレンジジュレ添えなど）
5 キノコのポタージュスープ （なんのキノコか忘れましたが、舞茸かも？）
6 自家製パン（一口食べかけですみません）とバケット
7 ヒラメのグリル、オレンジソース 肉厚のヒラメで、とても美味
8 ロースト・ポーク、野菜のポトフ風仕立て ポークがとても柔らかい
9 ＃8を横から
10 牛乳バニラアイス、デコポンのジュレ、りんご添え 3つどれも美味
今回は、曜日限定ディナーコース（火～木、日のみ）にアラカルトの肉料理を追加しました。
（注）・月曜日定休
・ディナータイムには、別途1人あたりテーブルチャージ500円かかります。
ただし自家製ピクルス付き
・クレジットカードは、ディナータイムのみ使用できます。ランチタイムは現金のみ。
以下は独り言…
想定以上にα7IIとNEXの写りの違い、微調整しても特に色彩の違いがw
今回は美味しさが写真で表現できなかったので、前後しますが
昨年末のランチタイムにα7IIで撮影した画像を後日、アップする予定です。
実はグルトンを知ったのは、行きつけの理髪店の方から名刺を頂きまして、
時々食べに行くようになったのですが、
昨日もコナミスポーツの帰りに散髪に寄って、お店の方に
先日グルトンに行って美味しかった話をしていたら、
間もなく（噂をすればなんとやらで）、当の小野寺さんが散髪に来られて‥
理髪がほぼ同時に終わったので、
私「ランチは、女性客がほとんどで‥夜一人で行っても大丈夫ですか？」と尋ねましたら、
小野寺オーナーシェフ「カウンター席もありますし、平日は大丈夫ですよ…」
とのことで、早速伺った次第です
小野寺オーナーシェフが、昨年8月にオープンしたグルトン
12月から1月にかけて、ランチコースを食べに3度行きましたが、
ディナーは初、お一人様用カウンター席で
どれも素材の良さが活かされていて美味しいのですが、
今回は特に、前菜盛り合わせと魚料理（ヒラメのソテー）が
またランチコースでも同様ですが、メインの魚料理や肉料理の付け合わせの野菜が
多種類（多いと10種以上）で美味なのが、特筆ものです
1 GLOUTONのカウンター席（12月28日ランチタイム）【SONY α7II 、ZEISS Vario-Tessar T* FE 24-70mm F4】
2 グラスワイン赤 3 自家製ピクルス
【#2以降全て SONY NEX5-RL】
4 前菜盛り合わせ（ポークのパテ、ブロッコリーのイカ和え、キッシュ、つぶ貝のオレンジジュレ添えなど）
5 キノコのポタージュスープ （なんのキノコか忘れましたが、舞茸かも？）
6 自家製パン（一口食べかけですみません）とバケット
7 ヒラメのグリル、オレンジソース 肉厚のヒラメで、とても美味
8 ロースト・ポーク、野菜のポトフ風仕立て ポークがとても柔らかい
9 ＃8を横から
10 牛乳バニラアイス、デコポンのジュレ、りんご添え 3つどれも美味
今回は、曜日限定ディナーコース（火～木、日のみ）にアラカルトの肉料理を追加しました。
（注）・月曜日定休
・ディナータイムには、別途1人あたりテーブルチャージ500円かかります。
ただし自家製ピクルス付き
・クレジットカードは、ディナータイムのみ使用できます。ランチタイムは現金のみ。
以下は独り言…
想定以上にα7IIとNEXの写りの違い、微調整しても特に色彩の違いがw
今回は美味しさが写真で表現できなかったので、前後しますが
昨年末のランチタイムにα7IIで撮影した画像を後日、アップする予定です。
実はグルトンを知ったのは、行きつけの理髪店の方から名刺を頂きまして、
時々食べに行くようになったのですが、
昨日もコナミスポーツの帰りに散髪に寄って、お店の方に
先日グルトンに行って美味しかった話をしていたら、
間もなく（噂をすればなんとやらで）、当の小野寺さんが散髪に来られて‥
理髪がほぼ同時に終わったので、
私「ランチは、女性客がほとんどで‥夜一人で行っても大丈夫ですか？」と尋ねましたら、
小野寺オーナーシェフ「カウンター席もありますし、平日は大丈夫ですよ…」
とのことで、早速伺った次第です