レベルが違ったマロンパイ＠パティスリー　サダハル・アオキ　パリ

３品目。

もう一つ、限定スイーツがあったので、それも買って食べてみることにしました。

向かったのは、同フロアにある、パティスリーサダハル・アオキパリ。こちらで伊勢丹新宿店限定＆１０月１日までの期間限定で販売されているスイーツがあります。それが大好きなマロンだったので、食べてみることにしました。

それがこちら。

ピクニック　マロン。「フランス産発酵バターが香るサクサクのパイ生地に、濃厚な口あたりのクレームムースリーヌオマロンとクレームパティシエールをサンドした、新作のマロンパイ。中には栗のコンフィも入っているので食べ応え満点！片手で食べられる気軽さも魅力的です。」との事。手のひらサイズなので、確かにワンハンドで食べられます。

ちなみにこんな風に包まれていました。

上部から。このこのだけ見ると、なんだかリッ〇クラッカーみたいですね。

側面です。間にマロンクリームがたっぷり挟まってる～♪パイ生地は層がしっかりと見えて、サクサクな感じ。

バッサリと断面です。間にクレームパティシエール。マロンクリームとクレームパティシエールという組み合わせはあんまりないように思いますが、果たしてお味はどうかな？

では、実食！！

パイ生地は冷蔵＆時間がたっていたけれど、しっかりとサクサク感が残っていて、このパイ生地だけでも美味しいです。あまりポロポロと崩れないので、食べ歩きにもピッタリですね。こういうパイ生地ならいいな。

中に挟まれたマロンクリームはマロンペーストをたっぷりと使われているのでマロンの味わいが濃いです。そこにクレームパティシエールなんですが、コクのあるクレームパティシエールはマロンクリームと合わさっても、結構その存在感がありました。マロンクリームとクレームパティシエールはどちらもすごく美味しいのですが、クレームパティシエールが存在感あり過ぎて、マロンクリームの風味が少しぼやけてしまったかな。やっぱりマロンクリームを引き立たせるなら、生クリームの方がいいのかな、と思いました。

ついでに、栗のコンフィが確認できず・・・。食べた場所が悪かったのか？！無念です。

色々と書いてしまいましたが、ロッ〇のパ〇の実とはさすがにレベルが違って、美味しかったです。今度は焼き菓子を食べてみようと思います。

さて、明日はどうしようかな？

パティスリーサダハル・アオキパリ伊勢丹新宿店

住所：東京都新宿区新宿 3-14-1　伊勢丹新宿店本館 B1F

電話番号：03-3352-1111

営業時間：10：00～20：00

定休日：施設に準ずる

※ピクニック　マロンは１０月１日まで。