3品目。

 

本日は土曜日なので、ストックパンの日。たくさんストックがあるので、選ぶのも楽しいです。

ランチのお弁当が結構ボリュームがあったので、軽めのものをチョイス。

 

そうして決定したのがこちら。

 

 

シニフィアン シニフィエの週替わりパン ポルチーニ×チーズ。水分たっぷりの生地に、きのこの王様ポルチーニとチーズを練り込んだもの。

 

 

上部から。チーズのポコポコっとしたものが見えて、いっぱい入っているように見えます。

 

 

側面です。高さはあまりなく、ペッタリしてます。もちろん、温め直して食べました。温めるとチーズの香りがして、とっても美味しそう♪

 

では、実食!!

 

 

ガブっと断面です。いつもと変わらない水分量の多い、むっちりとした生地。やっぱりここのパンは美味しいですね。高いけれど、それだけの価値はちゃんとあるなあ、と食べる度に思います。

 

そこにゴロゴロっと入ったチーズがいい感じに溶けていて、パンと合わさって美味しい♪ちょっとしたプチチーズフォンデュみたいです。思った以上にチーズが入っていて、チーズ好きな私にはピッタリでした。

 

ポルチーニは刻んで入っているようでしたが、それほど強烈に風味や味わいはなく、もうちょっと存在感があってもいいかな、と思いました。でも、きのことチーズは間違いない美味しさ。このパンと組めば最強レベルで、とっても美味しかったです。

 

これと一緒に買ってきたパンはちょっと珍しいものだったので、また楽しみに食べようと思います。

 

さて、明日は土鍋ごはん♪楽しみだな!!

 

シニフィアン シニフィエ 日本橋高島屋店

住所:東京都中央区日本橋2丁目4番1号 地下1階

電話番号:03-3211-4111

営業時間:10:30~19:30

定休日:施設に準ずる

 

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