３品目。
顔なじみの店員さんが日本橋高島屋内のシニフィアン シニフィエに転職して再会してから、以前よりもグッと通うようになりました。先日顔を出したとき、日本橋店限定、１月月替わり限定パンが美味しそうだったので、取り置きをお願いして冷凍してストックしていたものを、本日食べてみることにしました。
それがこちら。
チーズ×ローズマリー。チャパタにチーズとローズマリーを入れて焼き上げたものです。
上部から。中心部がぷっくりと膨れ上がっていて、ゴロっとしたチーズが確認できます。
側面です。盛り上がっている分高さもあって、週替わりのチャパタよりも一回り程大きいです。もちろん、温め直して食べました。温めると、ローズマリーの香りが漂って、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。ふかっとしながらも、もちっとしたところもある、ちょっと不思議な食感のこちらのチャパタ。独特の食感で、ハマってしまうと、猛烈に食べたくなる衝動に駆られます。もっちり食感は苦手ですが、こちらのこの食感はとっても好き♪中毒性大です。
そこにとろけたチーズの塊りがところどころにあって、ローズマリーの爽やかな香りとベストマッチ！ハーブ系の香りが苦手な人にはちょっと無理かもしれませんが、食べながら香りに癒されそうです。私は単体で食べてしまいましたが、スープやシチューと合わせて食べてもバッチリかも。大き目サイズなのでランチといわず、ディナーでもＯＫ。お腹いっぱいになりました。思った以上にチーズが入っていて、大満足でした。今月のパンも美味しそうだったので、また買いに行こうと思います。
さて、明日はどうしようかな？
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