先週、大好きな関西ローカルテレビ📺
『やすとものいたって真剣です』の番組を
みてたのですが、
くっきーさんが、タルタルソースが
大好きみたいで、タルタルメニューの
お店を3軒紹介されていました。
その中でピンクタルタル🩷
紅生姜のタルタルでした
わぁ美味しそう！似た感じのもの作ろうと
とりあえず、タルタルソース作り
玉ねぎみじん切りに玉ねぎ麹、
カマログのお塩、
アイハーブで購入のブラックペッパー
そして、隠し味は親友が毎年作ってくれてる
甘酢らっきょう漬けをみじん切りにして投入
毎年、6月に新生姜と梅酢で作る
自家製 紅生姜
控えめに入れたので
きちんとピンク🩷色にはならなかったですが、
ありかも〜と思いましたが、
主人は、『う〜ん。ないわ』の一言でした
でも、番組で紹介されていたお店は
3軒共、とても美味しそうで
行ってみたいお店ばかりでした。
私もタルタル大好きだ
