木曜日の夜。
「今日の夕飯は、スパニッシュがテーマです！」と夫からメールがあり、ウキウキしながら豊田市に帰ったんです。
スパニッーシュっ！！！
「作りすぎちゃった」とは聞いていたけど、想像をはるかに超えてきたのでびっくり
パエリア
お水を入れず、野菜などの具材から出る水分だけで炊いたそうです！
いい感じにお米の芯が残っていて、炊き加減もバッチリ
エビ、あさり、イカ、鶏肉、ハム、トマト、玉ねぎと具だくさん！！
イカのさばき方に苦戦したらしく、「今度鳥取の実家に帰ったとき、父さんに教えてもらおう！」と言う夫。
（私の父は、元イカ釣り漁船の網元です。）
今年の年末は、一緒にお魚をさばきながら年越しか！？
スペインオムレツ
大きかったんですが、美味しすぎて半分以上食べちゃいました！！
じゃがいもがゴロゴロ
焼き加減も最高！！
ガスパチョ
トマトの酸味がほどよく、さっぱり
ハンドブレンダーを使いこなしいます！
パプリカのピクルス
オリーブオイルで焼いて、皮をはいで、ワインビネガーなどで味付けしたそうです。
一瞬でなくなった
しらすのアヒージョ
いつのまにか、アヒージョ用の器までありました…。
こちらも一瞬でなくなりました
これは赤ワインだよね！
カンパ〜イ
赤ワインに合う
夜遅い時間だったのに、お腹パンパンになるまで食べちゃいました
「まりこが元気なさそうだったから、気合い入っちゃった」という夫の気持ちが嬉しくて、食べながら心の栄養補給もしました！
帰る家があるっていいなと、いつも思わせてくれる夫に感謝。
だけど…
あんまりにも料理の腕が上がりすぎるのは、嬉しいやら、悔しいやら
ちょっとだけ複雑な気持ちです。笑
帰るたびに、知らない食器や調理器具が増えていることに驚く私なのでした。
木曜日は食べる担当・まりえ