ABCクッキングの最後のライセンス『ケーキ』のライセンスを取得しました!
2018年にクッキング、昨年にブレッドのライセンスは取得していたのですが、ケーキは1人では食べきれないものも多くて、授業を受けるタイミングがゆっくりだったこともあり、3年遅れの取得になりました(笑)
これが↑1番最初の体験入学で作ったケーキ。
それから、基礎を経て、マスタークラスを受講して。先日、やっと実技&筆記試験をクリアしたのです〜!
こうやって並べてみると、少しずつ色んな技術が積み重なっていくのが分かって楽しい!
マスタークラスになってからは、見た目はもちろん、中身もプラスαの要素が加わり、装飾の飴やチョコレートも自分で作るようになって、急に難しくなったんですよね〜!
この2段ケーキは、綺麗にクリーム塗った後に、上に乗せる時に角に触れてしまって、「うぎゃあああっ」ってなったなぁ。
1番思い入れがあるのは、このお菓子の家。
たぶん、3時間以上作業してた(笑)
バラバラのパーツが、少しずつ組み上がっていくのが、めちゃめちゃ興奮したな〜!

その感動のあまり、人生で1番、食べるのに躊躇したお菓子。

みんなは、どこから食べる?
私は、最初にツリーからかぶりついた🌲

たくさん、作ってきたなぁ〜😋