シロップ作り! | 植田佳奈オフィシャルブログ Powered by Ameba

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テーマ:
綾子さん、理恵ちゃんと一緒に、酵素シロップを作りに行ってきました!
ソーダで割ってドリンクにしたり、ヨーグルトのソースにしたり、お肉料理の時に使うと、柔らかく調理できたりと、色んな楽しみ方ができるんだって。
作業前にすでに仕込みして2週間のシロップをいただいたのだけど、果物優しく甘さが、とっても美味しかった♪
ヨーグルトにかけると、今度ははちみつみたいにまろやかで、漬けたフルーツと一緒にいただける優れものなのです。
果物を切って、甜菜糖とあわせて、瓶詰め。
作業はすごく簡単!
私は少しビターな味が好みなので、少しだけ皮もつけることにらしました。
翌日には、すでに水分がでて、お砂糖が溶け始めていたので、しっかりかき混ぜて、1週間無事に発酵させたいところ!
美味しくな〜れ!

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