うどん日記 199 (製麺七や) | 貴基地のうどん日記

うどん日記 199 (製麺七や)

久しぶりに善通寺からのうどん日記です。恋の矢


今春OPENしたばかりの「製麺や」さん。7






善通寺のニューフェイスなうどん屋です。ハート

善通寺ナフコの南側に位置します家



 本当のことを言えばOPENした当初に行っていたんですが、まだまだ伸びしろを感じあえてUPしませんでした。UFO

 正直最初は「ん?えっ??こんなもん??むっ」みたいなうどんでした。


 だが店員の真剣な眼差しキラキラと従業員が元気晴れなのが印象的だったので再入店となりました。にひひ


 前回はかまたまをいただいて、ぼやけた感じの味なのを覚えています。

 今回も再びかまたまに挑戦しました。




「卵は溶きますか?」と店員から投げかけるが、そこはもちろん溶いてもらう。グッド!


ネギ、天かすを乗せる。

少量のゴマを擦ってまぶす・・・。

専用の醤油をサッと一廻し。あせる


卵は程よく半熟になっている。これも揚げたてのアツアツうどんのおかげ。メラメラ

うどんは中太麺。音譜

釜揚げなのにしっかりとした弾力と噛みごたえのあるうどんが卵と絡まって旨かった。ニコニコ



あおさ入りの天かす」旨さを後押しする。

前回はうどんが緩すぎてモヤモヤしたが、今回はバッチリ旨かった。





↑ちなみに「七や」だけに毎月7日は50円引きだそうです。合格


ご馳走様でした・・・。ニコニコ


さて、いよいよ次回「貴基地のうどん日記」

な、なんと「キラキラ第200回キラキラ」ですビックリマーク

そしてさらば100代・・・。パー


コシ : ☆☆☆☆★★★

ダシ : ーーーーーーー


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「製麺七や」

香川県善通寺市原田町1471-3

営業時間 : 07:00~15:00

定休日 : 無 休



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