寒かったり暑かったり寒かったり(￣▽￣)ダブル限定

おはようございます(^_－)－☆

初夏から真冬の武蔵村山から

本格手打ちうどん 笑乃讃

本日の2/16火曜日

限定メニューにアレやります(^_-)

《背脂煮干しうどん  きたほなみ100%製麺バージョン(^_-)》

明日はいつものうどんではなく

北海道江別製粉さんの

北もみじの粉が手に入ったので

そちらでの特別製麺バージョンです‼️

まあ言ってみればきたほなみの中力粉

の100%で加水率45%で仕上げたので

つるピカの細麺の讃岐のうどんの

イメージに仕上がると思います   きっと