３連休

三連きゅーーーーーーーーーーー
（もう終わっちゃったけど）

初日のお昼ご飯。

ラーメン。

と、昨日の残りのひじきサラダ。

このひじきサラダ、酸っぱくって美味しいのデス

栄養もあるし、夏にオススメでーーす。

・・・ということで、レシピ

（４人分）

乾燥ひじき　　　　適当（手のひらでひとつかみぐらいかな・・）
にんじん　　　　　５㎝
キュウリ　　　　　１本
塩　　　　　　　　　少々
酢　　　　　　　　　大さじ２
ごま油　　　　　　小さじ２

（Ａ）
しょうゆ　　　　　大さじ２強
みりん　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　少々

１．ひじきは水でもどしておく。
２．にんじんは千切りにする。
３．キュウリも千切り。（塩少々をふっておく）
４．ひじきとにんじんを鍋に入れ、（Ａ）を加えて
　　さっと炒り煮にする。
５．ひじきとにんじんの汁気をきってさまし、水気をきったキュウリを
　　混ぜて、お酢、ごま油で味を調えて、できあがり！