あんこ巻き

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宇部市かわむら歯科、院長の河村和典です。

 

もんじゃ焼き、私の人生が変わるくらいの美味しさでした。

 

同じ店で、デザートを注文します。

 

あんこ巻きです。

 

お好み焼きと同じ粉を薄めて使って丸く伸ばしてクレープのように焼き、あんこを巻きます。

 

55歳にして初めて食べました。

 

もんじゃ焼きは嫌いだと思い込んでいたので、家族が行ってもんじゃ焼きとあんこ巻きが美味しかったと言っても今まで気にしていませんでした。

 

お店の人に作ってもらいました。さすがにプロ、手際よく焼いてくれます。

 

ぐるっと巻く時に、ヘラを生地に当てて、くるりと巻けるように切り込みを入れるのが綺麗に作るコツのようです。

 

今度、家でも作ってもらいたいなと思いました。

 

美味しかったです。ごちそうさまでした。