先日のわっちざキッチン「中華風すき焼き」
こんばんは！
先日のわっちざキッチンでは
「中華風すき焼き」
を作りました！！
これは
私のレシピの中でも
結構おススメしたい料理！！
麺つゆなどで作るのも
いいけど、
たまには豆板醤とか入れて
ピリ辛中華風すき焼きはいかがですか？！
ではレシピの紹介です
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2025.12.4
わっちざキッチン
「中華風すき焼き」
材料
牛すき焼き用肉・・200ｇ
白菜・・150ｇ
長ネギ・・1本
春菊・・適量
丸豆腐・・1パック
エノキ・・適量
シイタケ・・3個
しらたき・・1パック
生卵・・2個
タレ
水・・350ｇ
鶏がらスープの素・・適量
上白糖・・50ｇ
醤油・・50ｇ
酒・・50ｇ
豆板醬・・小匙半分
ごま油・・適量
作り方
１、 材料の下準備をする。白菜はそぎ切り、
ネギはハス切り、春菊は一口大にカットして洗う。
豆腐は4等分エノキは石突を切る。
しいたけも石突をカット。
しらたきはさっとゆでておく。
２、 フライパンに豆板醬を入れて酒を入れて香りを出す。水、鶏がらスープの素、上白、醤油、酒を入れて煮立たせる。
３、 火の通りにくいものから入れる。
白菜、豆腐、春菊、ネギ、シイタケ、
エノキ、しらたきを入れて煮る。
４、 牛肉をいれてさっと火が通ったら完成。
ごま油を上から回しかける。
５、 生卵に付けて召し上がり下さい
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是非作ってみてくださいね！！
色々アレンジしてみるのも楽しいですよ～
鶏肉入れたり
豚バラ入れたり
玉ねぎ入れたり
シメジ入れたり
春菊と白菜は
外せないですね♪
それではまた！！
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食から始まる幸せを♪
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