チリソース

 チリソース

こんにちは！！

青森は雪が凄くて大変です

何回雪下ろしすればいいんでしょう(/_;)

さて、チリソースの紹介

皆さん、ご家庭でチリソースって作りますか？

エビチリ、ご飯のおかずにぴったりですよね

広州で作ってるチリソースは

ケチャップも入っていますが

トマトと玉ねぎ、リンゴを

ミキサーにかけてぐつぐつ焦がさないように

煮詰めて作っています

甘さ、コク

自家製ラー油などが

バランスよく入っております

もちろん、お店で出すのは

プロの仕事で手間がかかっているんですが

ご家庭ではそうはいきませんよね

家庭でも簡単に作れるレシピを紹介します

『「真鱈のチリソース煮」ワッチザキッチン』

👆これは真鱈を使っていますが

鶏でもエビでも大丈夫です！！

ご家庭でも本格的なチリソースが作れるように

レシピを作ってみました

『わっちざキッチン「ひき肉とエビのチリソースドリア」』

👆ひき肉とエビで簡単チリソースドリア

こちらも簡単に作れるメインになる料理

私はエビの代わりに茄子を使って作ったりもします

『わっち・ざ・キッチン「ジャガイモと鶏肉のチリソース丼」』

👆じゃがいもと鶏肉を使ったチリソース丼

ご飯がとても進みます

このようにチリソースの自分なりのレシピがあれば

色々とアレンジが楽しめるんですよね♪

是非是非挑戦してみてくださいね！！

ナスのチリソース丼 by kousyuu☆

クックパットでも紹介しています☆

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食から始まる幸せを♪

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