人間の体は日々の食べ物でできている | 青森市、家族や友人と気軽に中国料理を楽しめるお店広州

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青森市にある中華飯店 「広州」の店長のブログです。お店の事やお知らせ、簡単に作れるレシピ、医食同源の事などから、日常の奮闘?遊び?趣味?など色々な事を書いて行きます!!よろしくお願いいたします!!

こんばんは

広州の伊川です(*^-^*)

 

今日は医食同源の話

 

「ちょっと身近な医食同源」

 

この話題、自分自身もとても興味があり

勉強すればするほど奥が深く本当に難しい

 

肩ひじ張らないで気軽に書いていきたいなって思います

 

今日のテーマは

「人間の身体は日々の食べ物でできている」

 

何が自分の健康と若さにつながるのか

必要なのかをさっと振り返れたらいいなって思います

 

今現在の食は充実していてお腹がいっぱい好きなものを食べれる飽食の時代だなって思います

昔は稲作文化で肉食もめったにない

保存食の発酵食品や玄米などが主流だった時代

ガンや脳梗塞、うつやアレルギーが凄く少なかったそうです

 

今は添加物たっぷりな加工食品や、揚げ物、ファストフード、過度な肉食

が好きなだけ食べれる時代です

身体に悪い油をたくさん使った健康にスポットを当ててない食品が巷にあふれているんですよね

 

もちろん、ストレス発散で美味しいものを食べるのも大切ですが

普段日常は野菜や豆腐、納豆、味噌などの発酵食品、玄米、大豆、果物などが中心の食事をとることが

身体を若々しく健康年齢を引き上げる大切なことだと思います

 

 

油にも気を使い

加工食品などに含まれるトランス脂肪酸、オメガ6が含まれる大豆油、サラダ油などを控えて

オリーブオイルやえごま油、亜麻仁油などを採るのがいいとされています

 

広州でも販売している「クルミ」にもとるべき油「オメガ3脂肪酸」が豊富に含まれています

 

毎日クルミと亜麻仁油などを採ってると脳の若さも維持できるそうです

あと、魚もとても効果的です

 

ビタミンKが豊富に含まれている

苦い青菜

「春菊」「カブの葉」「ニラ」なども

骨の代謝を活発にして骨粗鬆症を予防するそうです

 

日々の食事を大切にして

健康寿命を長く生き生きと生活していきたいものです(*^-^*)

 

今日はこの辺で♪