冷凍食品 | 青森市、家族や友人と気軽に中国料理を楽しめるお店広州

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青森市にある中華飯店 「広州」の店長のブログです。お店の事やお知らせ、簡単に作れるレシピ、医食同源の事などから、日常の奮闘?遊び?趣味?など色々な事を書いて行きます!!よろしくお願いいたします!!

こんばんは😊

今日も青森市は寒い日でしたー

寒い日にはラーメン♫

ご近所の十兵衛さんに行ってきました



美味しくて暖まる〜♫

そして十兵衛さんに食べに行った理由がもう一つ

ラインの広告をとても上手に使ってるんですよね〜
勉強も兼ねて行ってみました😊


そして、勉強といえばもう一つ。

『冷凍食品』

今、色々と考えてます



コンビニやスーパーで本当に色々安く販売されていますね!
家でチンして食べれるのはお客様から見てもとても魅力的です
お客様の大切な時間も、お店に来る手間も省けます
お店でしか味わえない魅力、美味しさももちろんありますが。。

広州でもこういった冷凍食品を販売できないかな〜って考えてました😊




去年から真空包装機を購入して色々なお料理を真空して冷凍してはチンして食べてみました

特に炒飯は難しく、炒め方、味付けの仕方、
真空の度合いにもより変わってきます。

ようやく、自信を持ってお客様に提供できるかな〜
と思ったので試験的に販売してみる事にしました!

まだまだ、発展途上だと思います
これからもさらに研究を重ねて
お客様に喜ばれる食品にしていきたいと思います。


市場に出てる商品より確かに高いんですが、
価値は十分あると思います

まだ、冷凍庫のスペースが確保できなく、あまり作れてないのもあるので、沢山売れるとすぐ無くなります。

出来るだけ切らさないように頑張ります😊

どうぞよろしくお願いします😊