今日のわっちは「鶏肉のカレー蒸し」♫ | 青森市、家族や友人と気軽に中国料理を楽しめるお店広州

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青森市にある中華飯店 「広州」の店長のブログです。お店の事やお知らせ、簡単に作れるレシピ、医食同源の事などから、日常の奮闘?遊び?趣味?など色々な事を書いて行きます!!よろしくお願いいたします!!


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こんにちは😊
今日のわっちザキッチンは
「鶏肉のカレー蒸し」

簡単にさっと作れるカレーメニューをイメージして考えてみました😊

お弁当にもおかずにも晩酌にもいいと思います😊

レシピです


わっちざキッチン

9/12「鶏肉のカレー蒸し」

 

 

材料

鶏もも肉・・1枚

玉ねぎ・・1/3個

ジャガイモ・・半分

シメジ・・少々

 

酒・・大匙1(13g

上白糖・・小匙1.5

ケチャップ・・小匙1

カレールー素(市販品の物)・・18g

醤油・・小匙1.5

オイスターソース・・小匙1.5

 

1・・鶏もも肉は観音開きにして賽の目切り。玉ねぎは少し厚めの千切り、ジャガイモも少し厚めの千切り。しめじはほぐしておく

2・・調味料を全部合わせる(カレールーは細かめにみじん切りにしておく)。

3・・鶏もも肉、玉ねぎ、ジャガイモ、シメジをボールに入れて合わせた調味料を入れてよく揉みこみ15分ぐらいつけておく。

4・・材料をアルミホイルで包みせいろで15分強火で蒸す。

 



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