青森市、家族や友人と気軽に中国料理を楽しめるお店広州

青森市にある中華飯店 「広州」の店長のブログです。お店の事やお知らせ、簡単に作れるレシピ、医食同源の事などから、日常の奮闘?遊び?趣味?など色々な事を書いて行きます!!よろしくお願いいたします!!


テーマ:
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家庭でも簡単に作れるおかずですよ〜
お酒にもぴったり🍶

作り方です

30/1/10 わっちざキッチン

「大根餅」

 

材料

大根細切り・・200グラム

エビ・・8匹

ベーコン・・適量

上新粉・・120グラム

スープ・・適量(100CC〜

塩・・小匙0.5

砂糖・・一つまみ

万能ねぎ・・適量

 

作り方

1        大根は細切りにしてしっかり目にゆでる。エビはゆでて細切れカット。ベーコンは細切り、万能ねぎも小口切りにしておく

2        茹でた大根と上新粉を合わせてまぜ、エビ、万能ねぎを入れて混ぜる。沸かしたスープを少しずつ混ぜながら入れる。もっちりした生地になるまでスープを入れる

3        サラダ油を敷いたフライパンに平べったく形を作った生地を乗せて中火で蓋をして焼く

4        両面焼いたら完成です。醤油、ポン酢などお好みでかけて食べてください


☆☆☆☆☆☆


豆板醤入れて辛くしても美味しいですし、

中の具はなんでもオッケーです👌


大根が余ってる時にどうぞー😊


上新粉は米粉でも大丈夫です


温かいスープは硬さを見て足してください


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ポーズとってるニャンゴスター😊
癒される〜(≧∇≦)




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